Variedades populares de apio de raíz, ¿cuáles son mejores para elegir para cultivar en el sitio?


A pesar de que las propiedades medicinales de los cultivos de raíces de apio son comparables al ginseng, los jardineros domésticos los cultivan con menos frecuencia que las variedades de hojas que se convierten en verduras. Y las variedades comunes de apio de raíz son fáciles de contar con una mano.

Variedades medio tempranas de raíz de apio

El apio se llevó a Rusia durante el reinado de Catalina II y al principio se usó solo con fines decorativos y medicinales; fue especialmente apreciado por las muchas propiedades beneficiosas de la raíz de apio. Mucho más tarde, esta increíble planta vegetal encontró una amplia aplicación en la cocina, y los criadores cultivaron varias variedades de pecíolo, hojas y raíces de apio.

Las propiedades medicinales del apio son comparables al ginseng.

Gigante de praga

Desde que aparecen los brotes, pasan 120 días hasta que maduran los tubérculos. En la variedad Prague Giant, las raíces son grandes, nabos, con delicada pulpa ligera. Las raíces tienen un aroma fuerte y un sabor brillante.

Video de cultivo de apio

Diamante

Después de una temporada de crecimiento de 150 días, maduran los tubérculos redondeados y lisos, con un peso promedio de 200 g. La pulpa de raíz de apio Diamant conserva perfectamente su color blanco después de la cocción. La variedad se distingue por fuertes hojas de color verde oscuro y resistencia a los disparos.

Cascada

La madurez técnica de los cultivos de raíces se produce en 150 días desde el momento de la emergencia. Los tubérculos maduros son redondos, de tamaño mediano y pulpa blanca, cuyo color no cambia incluso después de la cocción. Las raíces laterales son bajas.

Manzana

En esta variedad, las hojas, recogidas en una pequeña roseta, tienen un agradable aroma. El período de maduración de los cultivos de raíces puede durar de 90 a 160 días (dependiendo de las condiciones climáticas y la tecnología agrícola). En los cultivos de raíces maduras, lisas y redondeadas, la pulpa tiene un color blanco como la nieve, rico en azúcares. El peso de los cultivos de raíces varía de 80 ga 140 g. Desde un metro cuadrado del jardín, puede obtener hasta 5 kg de cultivos de raíces. El apio de raíz de la variedad Apple se distingue por su resistencia a las enfermedades y su conservación.

En los cultivos de raíces maduras, lisas y redondeadas, la pulpa tiene un color blanco como la nieve, es rica en azúcares.

Raíz Gribovsky

Los cultivos de raíces ganan peso comercial en 120-150 días, mientras que el peso puede variar de 65 a 135 g La pulpa de las raíces es liviana con pocas manchas amarillas. Los cultivos de raíces redondeadas de la variedad Kornevoy Gribovskiy tienen un sabor excelente, un aroma alto y se pueden comer tanto frescos como secos.

Raíz de apio - variedades de madurez media

Albin

Desde los primeros brotes, pasan 120 días hasta la madurez técnica del apio. Los cultivos de raíces tienen una forma redondeada, con un diámetro de aproximadamente 12 cm, la piel blanca en la parte superior de la raíz tiene un tinte verdoso. La parte principal del cultivo de raíces de albina sobresale del suelo, el sistema de raíces crece solo en la parte inferior. Albin tiene excelentes rendimientos, las raíces se pueden comer frescas y cocidas, la pulpa blanca es resistente a la formación de huecos.

Hombre fuerte

170 días después de la germinación, los tubérculos aumentan de peso hasta 400 g. Los tubérculos son grandes, redondeados, blancos con un ligero tinte amarillo. La pulpa blanca como la nieve es rica en azúcares y sales minerales, tiene un aroma brillante. Las hojas forman una roseta semi-elevada, las raíces laterales son bajas en la variedad Strong.

Los cultivos de raíces son grandes, redondeados, blancos con un ligero tinte amarillo.

Egor

Desde que aparecen los primeros brotes, pasan 180 días hasta que los cultivos de raíces maduran por completo. Los tubérculos grandes y redondeados de la variedad Egor tienen una piel gris amarillenta y pulpa blanca. La variedad es valorada por su alto contenido de azúcar en los cultivos de raíces, rico aroma y alta comerciabilidad.

Gigante

Variedad con roseta vertical, hojas grandes y grandes raíces aromáticas, sobre las que se ubican raíces finas en la parte inferior. Las raíces redondeadas alcanzan una masa de 700 g, su piel tiene un color beige claro y la pulpa densa y jugosa es blanca. La variedad Gigant es valorada por su alto rendimiento, cultivos de raíces pesados ​​con un agradable aroma y sabor dulce.

Video de raíz de apio

Variedades tardías de raíz de apio

Anita

La temporada de crecimiento dura un promedio de 160 días. La variedad tiene hojas erectas y pecíolos largos. Los tubérculos que pesan alrededor de 400 g son ovalados o redondos, con piel beige claro y pulpa blanca como la nieve, que no cambia de color durante el tratamiento térmico. Debido a su alto sabor, los cultivos de raíces de Anita se utilizan para cocinar, para consumo fresco y para congelar. La variedad también es valorada por su resistencia al brote y alto rendimiento.

Máxima

En esta variedad de apio de raíz, la madurez se produce 200 días después de la aparición de los brotes jóvenes. En raíces redondeadas, se forma una pequeña cantidad de raíces laterales. La pulpa densa de color blanco cremoso tiene un delicado sabor picante, la masa de los cultivos de raíces alcanza los 500 g. La variedad Maxim es excelente para el almacenamiento a largo plazo.


Las mejores variedades de apio de hoja

Apio: una planta para la juventud y la delgadez.

El apio es una planta asombrosa. Es como si la naturaleza lo hubiera creado especialmente para regalar a las mujeres que sueñan con mantenerse jóvenes el mayor tiempo posible y tener una figura esbelta. Se pueden recomendar los amantes de los bollos. incluir apio en el menú diario: el cuerpo necesitará tanta energía para su procesamiento que se utilizarán todas las calorías sobrantes. Un conjunto equilibrado de sustancias orgánicas que componen la planta, ralentiza el envejecimiento celular... Además, apio normaliza el metabolismo del agua y la sal, posee propiedades antisépticas, elimina toxinas del cuerpo, ayuda con exceso de trabajo y estrés.

Las amas de casa ahorrativas estarán encantadas de que el apio sea planta libre de residuos, se comen tanto las puntas como las raíces, incluso las semillas se usan como condimento. Aquellos a quienes no les gusta el sabor y olor específicos de la planta pueden usa la parte inferior de los pecíolosque contiene menos aceites esenciales.


El apio se planta en el jardín a mediados de mayo.

Las plántulas de apio se plantan en campo abierto en la segunda quincena de mayo. Esta cultura es bastante resistente al frío, las plántulas pueden soportar heladas hasta –5 ° С. Sin embargo, el clima frío prolongado en mayo (por debajo de + 10 ° C) puede conducir a la formación de un pedúnculo en el primer año de vida (el apio es una bienal). Entonces no se obtendrán ni buenos pecíolos, y mucho menos tubérculos. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo del apio es de 18–22 ° С.

Este cultivo prefiere suelos ligeros, franco arenosos, sueltos y fértiles con una reacción neutra o ligeramente alcalina. Los mejores predecesores son el repollo, los tomates, las legumbres, los pepinos y las patatas. No se puede plantar apio en las camas, donde antes crecía ese otro paraguas: zanahorias, perejil, chirivías, eneldo.

El suelo de apio se prepara en otoño.

El suelo se prepara en el otoño: excavado a una profundidad de 20-30 cm, agregue 3-4 kg de humus o compost y 20-30 g de superfosfato doble por 1 metro cuadrado. m, y en la primavera - 30-40 g de fertilizante mineral complejo.

Las plántulas se plantan a una distancia de aproximadamente 10 cm con un espacio entre filas de 40-50 cm.

Plantar plántulas de apio en el suelo.


Determinar las fechas en las que plantar plántulas de apio en 2021 según el calendario lunar

El cumplimiento de las recomendaciones del calendario lunar al sembrar y cuidar las plantas le permitirá obtener una rica cosecha. Las verduras sembradas en días favorables están menos enfermas y se almacenan mejor después de la cosecha.

  • en febrero: 2, 5, de 7 a 9, de 20 a 24
  • en marzo: del 5 al 7, 10, 11, 15
  • en abril: 8, 9, 13, 14, 18, 19, 25, 26.

Petiolado y hoja

  • en febrero: 1, 5, 6, 10, del 12 al 15, 17, 18, 28
  • en marzo: del 5 al 11, 15, 20, 21
  • en abril: 15, 17.

No se puede sembrar apio durante los períodos de Luna Llena y Luna Nueva. En estos días, la estrella de la noche tiene un efecto negativo en la germinación de las semillas.


Tipos y variedades de apio.

Hay tres tipos de apio: raíz, hoja y pecíolo: todos se obtuvieron como resultado de la selección de una forma silvestre, que se distinguía por una raíz dura, delgada e inadecuada.

Apio de raíz

La principal razón para cultivar el apio de raíz es un tubérculo que alcanza un peso de 500-900 gramos. Hay bastantes variedades de apio de raíz, pero los jardineros cultivan solo algunas de ellas:

  • 'Raíz Gribovsky',
  • 'Bola de nieve',
  • 'Manzana'.


El apio de raíz se cultiva por su tubérculo.

Todas las variedades de raíz de apio, en comparación con la hoja y el pecíolo, difieren en los períodos de maduración posteriores: 140-190 días, y deben cultivarse solo a través de plántulas.

Apio frondoso

El apio de hoja se cultiva para obtener hojas fragantes y fortificadas durante el período verano-otoño, pero no tiene un cultivo de raíces desarrollado.


El apio de hoja se cultiva para producir hojas aromáticas fortificadas.

Una de las variedades más populares es 'Samurai', que tiene una atractiva forma de hoja rizada con bordes irregulares. La variedad 'Samurai' se caracteriza por su alto sabor, tiene una mayor resistencia a las bajas temperaturas y la sequía.

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Beneficios "desde la parte superior hasta la raíz"

Muy a menudo, en nuestro país, se cultiva una planta de apio bienal, que da frutos en forma de raíces y verduras en el primer año, y en el segundo, el apio florece y forma una fruta con semillas. Cultivo de hojas de apio en la casa de campo Apio peciolado - Junga, Malaquita, Dorado, pluma blanca

Raíz de apio

En esta variedad de apio de raíz, la madurez se produce 200 días después de la aparición de los brotes jóvenes. En raíces redondeadas, se forma una pequeña cantidad de raíces laterales. La pulpa blanca, densa y cremosa tiene un delicado sabor picante, la masa de tubérculos alcanza los 500 g. La variedad Maxim es excelente para el almacenamiento a largo plazo. Desde los primeros brotes se tardan 120 días hasta la madurez técnica del apio. Los cultivos de raíces tienen una forma redondeada, con un diámetro de aproximadamente 12 cm, la piel blanca en la parte superior de la raíz tiene un tinte verdoso. La parte principal del cultivo de raíces de albina sobresale del suelo, el sistema de raíces crece solo en la parte inferior. Albin tiene excelentes rendimientos, las raíces se pueden comer frescas y cocidas, la pulpa blanca es resistente a los huecos, desde el momento en que aparecen los brotes se necesitan 120 días para madurar las raíces. En la variedad Prague Giant, las raíces son grandes, nabos, con delicada pulpa ligera. Las raíces tienen un aroma fuerte y un sabor brillante.

... Una variedad de maduración temprana de alto rendimiento con verdes semi-extensos. Hierba deliciosa y aromática.

... Variedad de mitad de temporada, con brotes largos y suaves de tinte azulado. Las tapas son de tamaño mediano, de color verde claro. Conserva su frescura y presentación durante mucho tiempo.

  • Las variedades más comunes de esta especie son las siguientes: Una variedad de alto rendimiento que tiene demanda en muchos países. Las copas se recogen en un racimo compacto, erecto o semi-extendido de hasta 60 cm de altura, una planta tiene 20-26 hojas. Los cultivos de raíces son grandes, hasta 800 g.
  • Selera es, nada menos que una hierba, en la naturaleza tiene dos años, en forma cultivada tiene un año. Dependiendo de la forma de vida, una u otra parte se utiliza como alimento: copas, tallos o raíces. Las ensaladas, sopas, guarniciones se preparan a partir de los tallos y las raíces, y las hojas frescas o secas sirven como condimento fragante universal para varios platos.De esta manera, los jugosos pecíolos verdes se liberan de posibles amargos y se vuelven más tiernos, el método de cultivo tiene el original. nombre - blanqueo del pecíolo. El blanqueamiento está respaldado por otra técnica especial: 12-14 días antes de la cosecha, los pecíolos se atan en un solo manojo y se envuelven en papel, mientras que el apio se retira antes de congelar.
  • El apio de hoja se considera una planta bastante resistente al frío que puede tolerar las heladas o incluso el invierno en forma adulta sin pérdida Raíz de apio - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Yablochny.
  • Cultivo de apio en el país No es difícil cultivar apio en el país, lo que significa que podemos contar con el asesoramiento de expertos, dominar las técnicas agrícolas y comenzar un trabajo que nos promete buenos resultados. Entonces, cultivar apio en DachaDecor.
  • Video de Strongman sobre el cultivo de apio
  • Triunfo delicado.

Pluma dorada delicada Independientemente del tipo de apio, esta maravillosa hierba contiene muchas vitaminas, sales minerales, aceites esenciales y aminoácidos. Un lugar honorable en la lista de sustancias útiles del apio es

Tallo de apio

Así, el cultivo de apio peciolado a partir de plántulas, la tecnología agrícola en general y la recolección prácticamente no difieren de otros tipos de apio, excepto en el momento de aporquear y envolver con papel para blanquear.

Debido a la muy larga temporada de crecimiento, es aconsejable cultivar la raíz de apio solo mediante el método de plántulas. Cultivar el apio de raíz a partir de semillas es casi lo mismo que el apio de hoja, solo necesita plantar el cultivo un mes antes, habiendo preparado las semillas bien de antemano.

  • Entre las variedades de plantas presentadas, puede elegir absolutamente cualquiera, ya que al crear ciertas condiciones y observar la tecnología agrícola del cultivo del apio, puede obtener buenos resultados. Pero preste atención a qué tipo de planta es más adecuada para usted, temprano o tarde. Quizás, vale la pena comenzar con lo que es el apio. Es un miembro de la familia Umbrella, una planta vegetal y herbácea que puede ser bianual o perenne. Hay más de veinte especies de plantas en todo el mundo, pero solo unas pocas se consideran las más populares entre ellas.Después de 170 días después de la germinación, las raíces aumentan de peso hasta 400 g. Los cultivos de raíces son grandes, redondos, blancos con un ligero tinte amarillo. La pulpa blanca como la nieve es rica en azúcares y sales minerales, tiene un aroma brillante. Las hojas forman una roseta semi-elevada, las raíces laterales son bajas en la variedad Strong.
  • Variedad de temporada media con hojas olorosas y de brillo medio. Tiene muchos procesos laterales. La planta mide 65-70 cm de altura con pecíolos carnosos y jugosos. Se utiliza como complemento de guarniciones, ensaladas y sopas.
  • ... Los tallos son erectos, de hasta 50 cm de altura, las placas están ligeramente onduladas. Los pecíolos son de color amarillo verdoso, anchos. Al final de la temporada de crecimiento, adquieren un color amarillo dorado, por lo tanto, p. Forma una roseta de 25 placas de color verde oscuro. Los cultivos de raíces son redondos-planos, con una gran cantidad de raíces laterales. El peso total no supera los 600 g.
  • Apio con tallos de potasio: plantación, cuidado, cosecha.
  • Además, hay ciertas características del cultivo de la raíz de apio, incluida la recolección doble durante el trasplante de plántulas, la preparación adecuada de plántulas y fertilizantes para mejorar el crecimiento y la fuerza de la cosecha para la temporada.
  • Muy a menudo, en nuestro país, se cultiva una planta de apio bienal, que da frutos en forma de raíces y verduras en el primer año, y en el segundo, el apio florece y forma una fruta con semillas.

Apio frondoso

Después de una temporada de crecimiento de 150 días, maduran los tubérculos redondeados y lisos, con un peso promedio de 200 g. La pulpa de raíz de apio Diamant conserva perfectamente su color blanco después de la cocción. La variedad se distingue por fuertes hojas de color verde oscuro y resistencia a los disparos.

  • Leaf celera es una planta con raíces delgadas, fusiformes y pecíolos cortos. Valorado principalmente por su exuberante vegetación. En apariencia, se puede confundir con el perejil, pero en el apio es más grande. Contiene muchas vitaminas, por lo que no solo es fragante, sino también una especia saludable.
  • Apio de manzana. Hierba baja (hasta 50 cm), semi-esparcida. Tiene raíces redondeadas, ligeramente aplanadas, porosas con pulpa blanca. Toda la mitad inferior está ocupada por brotes fibrosos. La variedad de maduración más temprana, su maduración dura solo 140-160 días. El peso máximo es de 400 g, que fortalece el tejido óseo y también participa en los procesos de coagulación de la sangre. La raíz mejora la visión, alivia el estrés y la irritabilidad, reduce la presión arterial. Con su uso frecuente, el metabolismo se normaliza, la condición del cabello y la piel mejora.
  • Si hablamos de cultivo de apio en general, entonces la planta prefiere lugares tranquilos con suelo fértil y buena iluminación También recomendamos pensar en el tipo de planta de la que necesita la raíz. Por supuesto, durante el proceso de crecimiento, también se pueden recolectar hojas de apio, pero vale la pena limitar la cantidad de recolección al mínimo, ya que solo al final de la temporada, la principal materia orgánica de las hojas comenzará a acumularse en el raíces. De lo contrario, no será posible obtener una buena cosecha.
  • En primer lugar, tenga cuidado con la limpieza oportuna de las malezas entre las hileras de plantas plantadas, así como con el riego sistemático.En primer lugar, me gustaría describir los principales tipos de apio, de los que hablaremos hoy. Estos son apio de hoja, apio con tallos y apio de raíz.
  • Egor Kaskade
  • Hierba baja, semicriada de alto rendimiento. Los verdes no son pubescentes, tiernos, vuelven a crecer rápidamente después de un corte de pelo. Madura completamente entre 90 y 100 días después de la germinación. Las variedades más populares de sellador de hojas son:
  • Llamado auto-blanqueador. Crece hasta 2 kg. De hongo de raíz

Root Selera tiene raíces carnosas y engrosadas de forma redondeada o alargada. Los pecíolos son huecos, las hojas son delgadas. La parte más deliciosa es


Apio frondoso

Leaf celera es una planta con raíces delgadas, fusiformes y pecíolos cortos. Valorado principalmente por su exuberante vegetación. En apariencia, se puede confundir con el perejil, pero en el apio es más grande. Contiene muchas vitaminas, por lo que no solo es fragante, sino también una especia saludable.

Las variedades más populares de sellador de hojas incluyen:

  • Local. Hierba densa de hasta 57 cm de altura con bordes lisos. Los pecíolos son delgados, largos y huecos. Contiene antocianina. Aproximadamente 3 kg de vegetación crecen por 1 m2 de siembra por temporada. Difiere en una alta concentración de ácido ascórbico.
  • Impruvd Green. Tiene un rosetón semi-extendido, que consta de 80-115 placas verdes. Los pecíolos son altos, huecos.
  • Samurai. Variedad de temporada media con puntas verticales rizadas. Las hojas están onduladas en los bordes, el pecíolo es hueco. Se pueden cosechar casi 4 kg de cultivo a partir de 1 m2.
  • Navegar... Una variedad de maduración temprana de alto rendimiento con verdes semi-extensos. Hierba deliciosa y aromática.
  • Tierno. Variedad de temporada media con hojas olorosas y de brillo medio. Tiene muchos procesos laterales.
  • Zakhar. Hierba baja, semicriada de alto rendimiento. Los verdes no son pubescentes, tiernos, vuelven a crecer rápidamente después de un corte de pelo. Madura completamente 90-100 días después de la germinación.
  • Alegría... Variedad de mitad de temporada con una potente roseta de hojas erectas. Las placas están fuertemente disecadas, lisas, brillantes. La planta es resistente a la sequía y las bajas temperaturas. Los primeros greens están "en stock" después de 70 días. El condimento fragante se corta varias veces por temporada.

Todos los tipos de apio se pueden cultivar tanto en tierra como en una maceta en el alféizar de una ventana, lo principal es proporcionarles humedad y nutrientes. Y luego, en su mesa, siempre habrá hierbas frescas y pulpa jugosa de la "raíz sana".


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