Menta


Características

El género Mentha incluye plantas que provienen del continente europeo y que se cultivan desde 1750 en Inglaterra y desde allí se extienden al resto de continentes.

Actualmente, la menta es una de las plantas más extendidas en el mundo y se caracteriza por ser cultivada, en particular, en todos aquellos países con clima templado, mientras que en unos pocos casos se cultiva en aquellos países que tienen clima tropical.

El género de la menta es muy popular debido a su producción de aceites esenciales que se pueden encontrar dentro de las glándulas que se encuentran debajo de la epidermis de las hojas.

Cada especie se caracteriza por tener una esencia particular y, por ello, existen variedades más valiosas que otras.

La menta es una planta herbácea perenne, que tiene raíces rizomatosas, que tienen la particularidad de desarrollarse muy profundamente en el interior del suelo.

Sin embargo, es un género polimórfico, es decir, tiene un aspecto que cambia en relación a la especie que se toma en consideración.

El tallo de la menta puede presumir de una longitud que varía desde un mínimo de treinta centímetros hasta un máximo de n metro, mientras que tiene un color entre verde y violeta.

Las hojas, que en la mayoría de los casos pueden presumir de una rica presencia de glándulas en cuyo interior se encuentran precisamente los aceites esenciales de los que hablábamos anteriormente y que, de hecho, dan el típico aroma a menta.

Las hojas de esta planta tienen un color verde más o menos intenso, con forma lanceolada.

Las flores, en cambio, se caracterizan por el hecho de que se agregan en inflorescencias que se colocan en la cabeza.


Variedad

El género de la menta es particularmente complejo en lo que respecta a la clasificación en la naturaleza y hay varios híbridos que se han desarrollado a partir de las diversas especies.

Entre las especies más comunes encontramos la Menta, que es un híbrido espontáneo entre la acuática y la spicata.

Es una planta que puede alcanzar una altura de hasta sesenta centímetros, con hojas opuestas y dentadas, cubiertas de una buena cantidad de pelo.

Las flores de la hierbabuena se caracterizan por tener una corola violeta o blanquecina, mientras que los frutos producen semillas con un nivel de germinación limitado y, por ello, se considera una planta estéril.

La menta florece en la última parte de la primavera y principios del verano y siempre necesita recibir una cierta cantidad de horas de luz para florecer de manera óptima.

Otra variedad particularmente interesante está representada por la menta acuática, que tiene la particularidad de vivir en suelos extremadamente húmedos o pantanosos y se caracteriza por desarrollar una inflorescencia en flor.

Los tallos de esta especie de menta son erectos y ricos en pelo, los frutos crecen en pequeñas cantidades, mientras que es una planta a la que también se le llama con el nombre de cazo o menta de agua.

Otra variedad de menta, menos conocida que las dos primeras, es la Mint arvensis, que se caracteriza por estar particularmente extendida en todos aquellos territorios húmedos y submontanos.

Las ramas de la Menta arvensis no tienen flores apicales, mientras que las hojas están cubiertas de pelos y muy anchas: esta planta también se llama con el nombre de menta salvadega o Neta di cort.


Técnica de cultivo

La menta es una planta que consigue vivir bien en territorios que tienen diferentes climas: de hecho, esta planta herbácea puede extenderse tanto en Alaska como en Kenia, aunque se adapta mejor a zonas donde la primavera es particularmente fría y húmeda, mientras que el verano la temporada es calurosa y seca.

Esto explica por qué planta de menta puede desarrollarse tanto a pleno sol como en zonas cubiertas de sombra, aunque es importante recordar que los lugares caracterizados por una buena luminosidad son capaces de favorecer una mayor presencia de aceites esenciales.

La cantidad de aceites esenciales está determinada, por supuesto, de manera positiva también por las temperaturas: cuanto más altos sean los grados centígrados, mayor será la producción de estos aceites particulares.

La menta es una de esas plantas que se pueden cultivar tanto en macetas como en el suelo.

En cuanto al riego, el planta de menta requiere de los regulares y abundantes solo durante la temporada de verano.

Es fundamental tener en cuenta no mojar las hojas de menta al regar, ya que la evaporación tiene el efecto de dispersar una buena cantidad de aceites esenciales que contiene.


Suelo y trasplante

La menta no tiene necesidades particulares en lo que respecta al suelo en el que debe cultivarse: la única condición que plantea es que el suelo sea extremadamente rico en humus, poroso, con un nivel de pH maduro o incluso ligeramente ácido y óptimo drenado, ya que no tolera el estancamiento del agua.

Además, también deben evitarse todos esos suelos extremadamente pesados ​​y arcillosos.

Dado que la menta es una de esas plantas que necesitan tener una buena cantidad de sustancias orgánicas en el suelo, el consejo es renovar el suelo cada 2-3 años, con el fin de preservar su longevidad típica y su abundante desarrollo.

Es importante aprovechar, por intolerancia al estancamiento hídrico, las macetas de barro cocido, que permiten que el suelo goce de una buena respiración.


Fertilización

La menta es una de esas plantas que se definen como amantes del potasio, lo que significa que siempre necesitan grandes cantidades de potasio.

Además del potasio, la menta es una planta que también necesita excelentes cantidades de fósforo y nitrógeno, para favorecer la producción de hojas y aceites esenciales.

La floración de la planta se produce durante el período comprendido entre la primavera y el verano y puede durar hasta el otoño.

En cuanto a la operación de poda, sin embargo, la menta se caracteriza por no necesitar podas periódicas, ya que solo es necesaria la eliminación periódica de las partes secas o posiblemente dañadas.


Propagación

Dado que las semillas de menta tienen un bajo nivel de germinación, la plantas de menta se propagan principalmente por vía vegetativa, es decir, aprovechando la reproducción de algunas partes de la propia planta.

Esto explica la razón por la cual la planta de menta se multiplica por corte de ápices vegetativos o por división de mechones o, nuevamente, por estolones.

En el caso de que se tenga en cuenta la multiplicación por esquejes, se debe destacar que durante el período comprendido entre marzo y abril se toman los ápices vegetativos, que tienen unos 20-25 centímetros de largo.

El consejo es cortar estos ápices con un cuchillo afilado, para que los tejidos no se deshilachen, siempre teniendo en cuenta que la herramienta utilizada debe ser previamente limpiada y desinfectada (la mejor solución sin duda la representa la llama), para asegurar que el los tejidos no están infectados.

Después de retirar las hojas inferiores, la parte que se ha cortado debe sumergirse en un polvo rizogénico para facilitar el enraizamiento.

Posteriormente, los esquejes deben colocarse dentro de un abono compuesto por una parte de turba y una parte de arena gruesa.

El siguiente paso será hacer agujeros con lápiz, al menos un número igual a los esquejes y luego se debe tratar el suelo, compactándolo con delicadeza y con sumo cuidado.

La caja o tarro, posteriormente, se tapará con una lámina de plástico transparente (está bien también una bolsa con forma de tapón) y se colocará a la sombra y a una temperatura que ronda los 15 grados centígrados, sin cuidar con la máxima atención. el suelo, que siempre debe estar ligeramente húmedo.

Todos los días tendrás que retirar el plástico, para gestionar la humedad del suelo y eliminar la condensación que se ha formado sobre el plástico.

Después de que comenzó la aparición de los primeros brotes, el corte fue exitoso.

En ese punto, la última operación a realizar será retirar el plástico e introducir la maceta en una zona mucho más luminosa, a la misma temperatura, dejando pasar un periodo en el que los esquejes pueden volverse mucho más robustos.

Una vez que los esquejes se hayan fortalecido adecuadamente, será necesario trasplantarlos a la maceta o al suelo final.

Es importante evitar perturbar los esquejes al menos hasta que hayan desarrollado los nuevos brotes.

En cuanto a la multiplicación por estolones, hay que subrayar que de las plántulas que tienen al menos un año de edad, se toman corredores durante la temporada de primavera y luego se plantan en el suelo, pero también en macetas, a una profundidad de al menos 10-15 centímetros.


Recolección y conservación

Las hojas de menta se caracterizan por poder ser recolectadas durante todo el año, aunque cuando se recolectan en la época en que se produce la plena floración, especialmente durante el mes de agosto, tienen la particularidad de un mayor contenido de aceites esenciales y mentol libre, como además de tener una menor cantidad de mentón, lo que le da un sabor amargo.

Una vez recolectadas las hojas de menta, se deben consumir de inmediato o frescas, de lo contrario se deben secar al aire y a la sombra, ya que aun estando secas estas hojas pueden retener todo su aroma.


Menta: Propiedades

Las propiedades aromáticas de la menta se derivan de sus aceites esenciales: cada especie se caracteriza por tener una esencia muy particular y entre las más valiosas sin duda encontramos la Menta.



Cómo cultivar menta en el huerto.

La menta es una planta increíblemente fácil de cultivar: es tan infestable que a menudo se guarda en macetas para evitar que se expanda más allá de su propia parcela. El aroma intenso y fresco llena los pulmones y basta con poner un trozo de hoja en la boca para saborearlo. Crece bien tanto en el balcón como en el jardín y es una planta perenne, por lo que no es necesario sembrarla todos los años.

Esta planta medicinal se conoce desde la antigüedad, el término deriva de mintha, el nombre de una ninfa en la mitología griega, pasando por el término mentha usado por los antiguos romanos que ya usaban la planta. La menta es parte de la familia de las lamiáceas, como la salvia, el tomillo y el romero.

La menta es útil en el jardín porque no es bien recibida por varios parásitos, por lo que es un excelente vecino para muchas verduras, en particular es bueno tenerla cerca de las plantas de tomate.


Mint: Obtenga más información sobre Westwing

Plante una pequeña planta de menta verde y fresca en una maceta en el balcón, o en el jardín, aromatizará con una nota picante y deliciosa muchas infusiones y aperitivos frescos, ideales para una cena al aire libre o una tarde con amigos. ¡Inspírate con las ideas de Westwing!

Menta, carácter fresco y delicado.

Ninguna otra planta aromática supera a la menta por su aroma fresco y agradable. En su sabor ligeramente picante e inconfundible, esta planta se puede cultivar fácilmente, ya que no necesita cuidados especiales y crece rápida y exuberantemente, dándote mucha hojas verdes y fragantes. Si vive en una región italiana con un clima templado, В la espicata de menta será la especie más adecuada para tu jardín, ya que resiste bien incluso las temperaturas más altas, pero tendrás que acordarte de mojarlo regularmente para evitar que se seque. Allí menta sin embargo, también tolera un clima más fresco y si decides plantarlo en el jardín, no tendrás que temer que sufra incluso en las tardes más frescas de primavera. Esta aromática planta se caracteriza por una floración muy exuberante, caracterizada por una rápida expansión de sus raíces, por lo que su crecimiento en maceta es aconsejable solo en macetas muy grandes, de al menos 50 cm para que sus raíces puedan desarrollarse. Y la menta La planta puede crecer hasta alcanzar los 30-35 cm de altura. Una muy buena idea de bricolaje para hacer una maceta alternativa para su balcón o para el jardín es usar el cajón de un aparador viejo, para llenarlo con tierra (el tipo universal estará bien) y ponerlo a la vista tal vez en un jardín. taburete u otomana, esto le dará un aspecto rústico y buscado para el jardín y su plántula puede crecer y expandirse con comodidad. Sin embargo, en ausencia de cajones, también puede comprar fácilmente macetas grandes, ideales tanto para su apartamento como, por supuesto, también para su jardín.

Menta entre infusiones y cócteles

¿Qué recetas conoces con menta? ¿Cómo se pueden utilizar sus hojas perfumadas? Por su carácter fresco, la menta es ideal para preparar muchos tipos de bebidas: desde infusiones para disfrutar por la tarde en el sofá hasta el signo de relajación, hasta cócteles frescos o aperitivos que puedes preparar para una cena o almuerzo con amigos.

Para preparar un té de menta, hierva un poco de agua e infunda el equivalente a cucharaditas de hojas secas de menta por cada taza de té. Para que la menta suelte su buen aroma dejar en infusión unos diez minutos y finalmente filtrar. Sirve en tus tazas favoritas y decora con una ramita de menta fresca. En la preparación de los más famosos Mojito en su lugar, triturar la menta junto con el azúcar de caña en bruto y el jugo de lima, finalmente agitar con el hielo picado, el ron, la angostura y un chorrito de soda. Finalmente, por un aperitivo fresco y delicado con aroma a menta, ideal para abrir el baile de un almuerzo al aire libre, mezclado en una gran jarra: jarabe de saúco, prosecco, un poco de agua con gas y unos cubitos de hielo. La toque final por último, las hojas de menta lo darán para un aperitivo con alma delicada y dulce, que a tus amigos les encantará y voilà ™ se sirve el aperitivo perfecto.


Así que mantienes la menta en la olla correctamente.

Irrigación:

La menta en la olla necesita algo de atención. Hay que tenerlos en verano, por ejemplo. Riegue todos los días, porque la raíz se seca rápidamente a altas temperaturas. Pero no debe causar estancamiento.

Cortar:

Puede cortar la garrapata varias veces al año, ya que crece muy fuerte. Dispara mejor en la menta a principios de febrero / marzo al inicio de la sesión y / o en el otoño después de la floración.

Invierno:

La menta en la olla, que no es resistente, debe llevarse adentro durante la estación fría. Puede dejar las variedades resistentes al invierno en el exterior. Luego cubra con un vellón de jardín o maleza. También asegúrese de que el piso no se congele por completo. Por tanto, lo mejor es colocar las bandejas sobre una pequeña placa de poliestireno.


Cómo cultivar menta

wikiHow es un "wiki", lo que significa que muchos de nuestros artículos son el resultado de la colaboración de varios autores. Para crear este artículo, 10 personas, algunas anónimas, han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo.

Este artículo fue visto 59714 veces.

La menta es una planta herbácea que se presenta en muchas variedades diferentes, que requieren poco mantenimiento y duran muchos años si la cuidas adecuadamente. Sin embargo, la planta es bastante invasiva y puede competir con otras cercanas para absorber recursos del suelo si no toma medidas. Para cultivar menta, debe plantarla en macetas o encontrar un método para limitar el crecimiento de sus raíces bajo tierra. La menta es también una hierba sabrosa y versátil, que puede enriquecer una ensalada de frutas, un plato de cordero o pescado, o puedes prepararla en un vaso de té helado o en un cóctel. Si quieres saber cómo cultivar esta planta, sigue leyendo.


Selección de variedades de plantas de menta.

Cada variedad de menta tiene su propio sabor o aroma, aunque algunas pueden ser similares. La mayoría, sin embargo, varían mucho entre los distintos tipos de menta. Asegúrese de que el tipo que elija no solo sea adecuado para su región de cultivo, sino también para el uso que pretende hacer de él en el jardín.

No todas las variedades de menta se utilizan con fines culinarios. Algunos se utilizan mejor por sus propiedades aromáticas o su apariencia estética, mientras que otros, como la menta de campo, generalmente se tratan como plantas medicinales.


Menta

Mentha x piperita L.

Fam. Lamiaceae (Labiatae)

Descripción

La menta es una planta herbácea perenne de 40 a 60 cm de altura con rizoma leñoso y estolones rastreros, tiene un tallo erecto de sección cuadrangular, que varía en color de verde a morado. Las hojas son opuestas lanceoladas, pecioladas, con margen dentado irregular. Las flores, rosa violeta o blancas, son casi siempre estériles. La planta tiene un olor intenso y agradable.
Allí Mentha x piperita L. es un híbrido natural entre Mentha Acuático L. y el Mentha viridis L., las variedades más cultivadas son las Mentha piperita pallescens Camus, también llamado blanco o piamontés, con hojas de color verde claro y flores blancas, y el Mentha piperita rubescens Camus, también conocido como menta negra, con flores de color rosa violáceo y hojas de color verde oscuro. Este último tiene un aroma intenso y penetrante, es rico en aceite esencial, pero en comparación con el blanco contiene menos% de mentol y es más rústico y adaptable a varios tipos de suelo. La menta negra, también llamada Italo-Mitcham de la zona inglesa de la que proviene, se introdujo en 1903 y no ha sufrido cambios sustanciales desde entonces.

Propiedad y usos

La menta tiene propiedades perfumantes, aromatizantes, digestivas, coleréticas, colagogas, eupépticas, antisépticas, carminativas, antiespasmódicas, balsámicas, diuréticas, refrescantes, antisépticas. Es muy utilizado en la industria cosmética, farmacéutica, de confitería, como correctivo del gusto y en la industria de los licores. Para uso interno la infusión de menta determina un aumento en la producción biliar y está indicada en gastritis, enteritis aguda y crónica, para uso tópico el aceite esencial se aplica sobre hematomas, eczemas, furunculosis y abscesos, úlceras, picaduras de insectos y para inhalaciones, en caso de de resfriados, bronquitis.

Técnicas de cultivo

Tierra y medio ambiente
La hierbabuena es una planta perenne que puede permanecer en el suelo varios años, donde se desarrolla y se propaga por motivos agronómicos, se cultiva como planta anual. Se considera una planta de renovación y la alternancia se da frecuentemente con alfalfa, trigo y trébol, se recomienda realizar una rotación amplia de la menta, evitando que vuelva al mismo suelo antes de los 6-7 años. La menta se adapta muy bien a casi todos los climas, prefiriendo temperaturas suaves, no teme heladas ni heladas tardías, requiere exposición al sol y no tolera los vientos dominantes y prefiere suelos frescos, sueltos, profundos y fértiles. No se recomienda cultivarlo en suelos arcillosos, húmedos y fríos durante el invierno, en suelos con estancamiento hídrico, ya que, en este caso, la aparición de enfermedades fúngicas es más frecuente.

Propagación
La menta se multiplica a partir del mes de junio mediante estolones, preferiblemente extraídos de una menta de un año. La plantación se realiza en otoño o finales de invierno-principios de primavera, cuidando de enterrar los estolones en pequeños surcos de unos centímetros de profundidad y disponerlos en fila en grupos de dos o tres. Por regla general, es preferible trasplantar en los meses de otoño, para tener una cosecha temprana, mayores rendimientos en masa verde y una mayor resistencia a los períodos de sequía. Desde un metro cuadrado de menta puedes sacar el material para plantar 20 metros cuadrados de menta. Es posible realizar una plantación de menta trasplantando las plántulas de 5-8 cm de altura obtenidas de la división de la cabeza. Esta operación se realiza a finales de primavera y en suelos sueltos con posibilidad de riego. Aún en suelos sueltos e irrigados, la siembra se puede realizar enterrando el rebrote de la menta otoñal, se corta así la parte epígea, se entierra en surcos de 10-15 cm de profundidad y se riega abundantemente. Esta técnica permite evitar la propagación de algunos patógenos del sistema radicular.

Sexto de implante
El implante se puede realizar utilizando los estolones y colocándolos a una distancia de 40 cm entre filas y 20-30 cm a lo largo de la fila. Las nuevas técnicas de cultivo colocan las hileras a 70-80 cm con una densidad óptima de alrededor de 10-15 plantas por m 2. Será bueno no bajar de esta densidad, ya que los cultivos de baja densidad tienden a proporcionar poco aceite esencial y de menor calidad. Los estolones se colocarán en pequeñas ranuras de 8-10 cm de profundidad que luego se enrollarán después de la siembra de los estolones o plantas, será bueno regar

Fertilización
Es una planta particularmente exigente en nitrógeno, potasio y prefiere suelos ricos en materia orgánica. En labranza profunda puede ser útil el aporte de 300-400 q / ha de estiércol Los ensayos realizados en Bulgaria han demostrado que 5,5 kg de nitrógeno, 5,7 kg de potasio y 0,9 kg de fósforo. Se pueden agregar 120 unidades de nitrógeno en forma de nitrato de amonio, distribuidas en parte a la planta y en parte a la aparición de nuevos brotes, 100 unidades de P2O5 en forma de superfosfato y 150-200 unidades de K.2O. Se ha demostrado que el nitrógeno aumenta el contenido de mentol y mentona en esencia.

Cuidado cultural
Durante el año de cultivo hay que prestar especial atención a las malas hierbas particularmente dañinas que son el villucchio, la enredadera que, con su rizado, provoca el acame de los tallos, linarias, aquiles, manzanilla. Antes de iniciar el cultivo será bueno comprobar qué malas hierbas están presentes en el suelo y, en todo caso, intervenir con técnicas agronómicas, con el fin de reducir su presencia. Dado que la menta produce muchos estolones, será bueno intervenir en la lucha contra las malas hierbas tan pronto como aparezcan, desyerbando hasta que sea posible acceder a las entrehileras. A menudo, ya en el mes de junio, las entrehileras están casi completamente cerradas, lo que dificulta la realización de un deshierbe mecánico o manual sin dañar el cultivo. El riego durante los meses de verano también es importante: el agua debe proporcionarse mediante la técnica de flujo

Recolección y rendimiento
El cultivo de menta se puede utilizar para la producción de aceite esencial u hojas. Para la producción de aceite esencial, la cosecha se realiza en agosto cuando la menta está en flor, el rendimiento es de 0.3% sobre la masa verde recién cortada, a menudo la primera cosecha se destina a la destilación por ser más rica en esencia, mientras que la segundo después de la producción de hojas. Para la producción del florete, la vendimia se puede realizar en julio y la segunda siega a finales de verano. El rendimiento total entre los dos esquejes es de aproximadamente 250 q / ha con un rendimiento seco del 25% y una relación de hojas y tallos a sequedad de 1: 1,5.

Adversidad

Hay varios patógenos que afectan a la menta: Puccinia menthae (roya de la menta), que afecta las hojas, los picnidios y los ecidios amarillentos, que se forman en primavera en las partes deformadas y en las hinchazones del tallo, pecíolos y hojas. Luego aparecen los uredosores de color marrón rojizo y en otoño los teleutosores oscuros el microorganismo hiberna como micelio en plantas plurianuales y también como teleutospora. Ramularia menthicola, que ataca las hojas, provocando que se marchiten y se sequen, es común en suelos sometidos a una fuerte fertilización orgánica y en suelos muy húmedos. Rhizoctonia solani Kuhn provoca una ralentización del desarrollo y, en muchos casos, incluso la muerte de hojas previamente rizadas. También vale la pena mencionar la Macrophomina phaseoli Ashby, que causa la pudrición de la raíz.

Entre los insectos dañinos tenemos algunos pulgones: Aphis affinis y Aphis menthae-radicis algunos coleópteros, la cassida viridis L. y la Chrysomela menthastri Suffr., Algunos nematodos fitófagos como Meloidogyne hapla y Pratylecoides laticauda que atacan los rizomas.


Video: 600美金会员费美股博主疯狂割韭菜 加入Money Manta 火箭队之前必看


Artículo Anterior

Cultivo de guisantes vegetales en el jardín. Parte 2

Artículo Siguiente

Cultivo adecuado de rábanos en el alféizar de la ventana del apartamento.